結論：JR新宿駅西口から徒歩2分の「かのや 新宿西口店」（生そば・讃岐うどんの専門店）。注文はゲソ天そば660円（税込・支払いは現金）。訪問日は2026年2月17日。
店の場所と行き方
アクセス・営業時間
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-16-11 |
|---|---|
| アクセス | JR他各線「新宿駅」西口より徒歩2分 ヨドバシカメラ新宿西口本店の向かい |
| 営業時間 | 月〜金 7:00〜23:00 土・祝 9:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜日 （※不定休の場合あり。訪問前に確認推奨） |
| 席数 | 26席 （テーブル席・カウンター席） |
| 禁煙 | 全席禁煙 （加熱式たばこも不可） |
| 支払方法 | 現金のみ （クレジットカード・電子マネー不可） ※新紙幣対応済み |
平日は7:00から営業しているので、出勤前の朝そばにも対応しています。
店内はテーブル席とカウンター席があり、ひとりでも入りやすい雰囲気です。木目調のテーブルが落ち着いた印象を与えてくれます。カウンター席があるので、ひとりでも気軽に入れます。サッと食べてサッと出られる雰囲気です。
かのや新宿西口店とは？
かのや新宿西口店は、生そばと讃岐うどんの専門店です。店頭の看板には「安くてうまい！本格生麺」と大きく書かれていて、お店のこだわりが伝わってきます。
注文したものと実食レビュー
訪問情報
| 訪問日 | 2026年2月17日 |
|---|---|
| 店舗名 | 生そば・讃岐うどん かのや 新宿西口店 |
| 注文品 | ゲソ天そば |
| 価格 | 660円（税込） |
| 支払方法 | 現金 |
注文の流れ（券売機で食券を購入）
かのやでは食券制を採用しています。入口横にある券売機で食券を購入してから席に着く流れです。
店頭に「お持ち帰り出来ます！」の掲示があり、券売機にも持ち帰り用のボタン（生そば650円）がありました。詳しくは来店時にスタッフにお尋ねください。
つゆの選び方（関東風・関西風）
かのやでは、そばとうどんでデフォルトのつゆが異なります。| 麺 | つゆ | 特徴 |
|---|---|---|
| そば | 関東風 | 自家製かえし＋鰹だし。濃いめ |
| うどん | 関西風 | 利尻昆布・いりこ・鰹節の極上だし |
実食レビュー｜ゲソ天そば（660円）
注文してから数分で、ゲソ天そばが運ばれてきました。白い器に濃い色のつゆ、その上にドンと載ったゲソ天。刻みネギがアクセントになっていて、見た目から食欲をそそります。
ゲソ天の食感（カラッとした衣＋コリコリの歯ざわり）
まずはゲソ天だけを味わってみます。衣はカラッと揚がっていて、サクッとした食感が楽しめました。 イカのゲソを噛むと、コリコリとした歯ざわりが口の中に広がります。店頭の看板にも「コリコリ食感」と書かれていましたが、まさにその通り。噛めば噛むほどイカの旨味が出てきて、これだけでもビールが進みそうです。つゆを吸ったゲソ天の変化（★ここが最大の発見）
食べ進めていくと、ゲソ天に面白い変化が起きました。 だんだんつゆを吸って、衣がしっとりしてくるんです。 最初はカラッとしていた衣が、つゆを吸収してふわっとした食感に変わっていきます。これがまた美味しい。同じゲソ天なのに、「カラッと＋コリコリ」と「しっとり＋ふわっ」という2つの食感が1杯で楽しめるのは嬉しい発見でした。 さらに、ゲソ天の油がつゆに溶け出すことで、つゆの味わいにもコクが加わります。食べ始めと食べ終わりでは、つゆの風味が変化していることに気づきました。 ゲソ天そばの楽しみ方 最初はゲソ天のカラッとした食感を楽しみ、後半はつゆを吸ったしっとり食感を味わう。1杯で2度おいしいのが、このメニューの魅力です。そばの食感
そばは少しもっちりした食感でした。一般的な駅そばよりもしっかりした麺で、のど越しも良いです。店内の掲示によると、かのやと有名製麺所がコラボした麺とのこと。手軽な価格で、ちゃんとしたそばが食べられるのは嬉しいですね。つゆの味わい
関東風のつゆは濃いめの味付けで、鰹だしがしっかり効いています。化学調味料を使っていない完全無添加なので、後味がスッキリしているのが特徴です。 個人的には、薄味が好きな方は関西風に変更してもらうのもアリだと感じました。注文時に「関西風で」とリクエストすれば変更してもらえるので、お好みに合わせて選んでみてください。
卓上の調味料（一味唐辛子とごま）
卓上には一味唐辛子とごまが置いてありました。七味ではなく一味というのがポイントです。
別の日に食べた「カレー南蛮そば＆いなり寿司」
同じ店で別の日に食べたカレー南蛮そばの記録です。
価格は前回と変わらず
カレー南蛮そばは740円、いなり寿司は140円。前回訪問したときから価格は変わっていませんでした。そば屋さんとしては少し高めですが、後述するこだわりを知ると納得感があります。
提供まで約5分。そば店では少し待ちます
ひとつ知っておくとよいのが、提供までの時間です。そば屋さんは注文してすぐ出てくるイメージがありますが、このカレー南蛮そばは、出てくるまでに5分ほどかかりました。ほかのそばより少し待つ印象なので、急いでいるときは頭の片隅に置いておくとよいかもしれません。
カレーライスのルーのような、濃厚でドロッとした一杯
運ばれてきて、まず見た目から濃厚です。サラッとしたカレー出汁ではなく、カレーライスのルーのようにドロッととろみのあるタイプ。実際、カレーライスのルーをベースにしているような感じの一杯でした。
具は豚肉と長ネギ
具材は豚肉と長ネギ。写真でも、小口切りの長ネギと、ところどころに豚肉が確認できます。シンプルな組み合わせですが、濃いカレーによく合います。
スパイスの奥に出汁が効いている
味はスパイスが効いていて、中辛カレーのような辛さ。ただ辛いだけでなく、スパイスの奥に、そば屋さんらしい出汁がしっかり効いているのが感じられました。カレーと和だしが両立しているのは、だしにこだわるかのやならではかもしれません。
食べ終わると軽く汗ばむ。夏にも良さそう
中辛のスパイスのおかげか、食べ終わるころには軽く汗をかいていました。暑い時期に、あえて熱くてスパイシーなものを食べる、そんな楽しみ方ができるので、夏にも良さそうだと感じます。
一方で、しっかり中辛の辛さはあります。ただし、辛いものが苦手な方には、少し刺激が強いかもしれません。
いなり寿司は茶色いシャリ。カレーの辛さを中和してくれました
茶色いシャリの正体は？
いなり寿司を食べてみて意外だったのが、中のシャリ（ごはん）がほんのり茶色だったことです。独特の風味があり、なぜ茶色いのか気になって調べてみました。考えられる理由は2つあります。1つ目は「赤酢（赤シャリ）」を使っている場合で、赤酢で作った酢飯は熟成のためにほんのり茶色〜琥珀色になります。2つ目は「油揚げの甘辛い煮汁」がシャリまで染み込んでいる場合で、いなり寿司ではこちらが理由のこともよくあります。かのやさんがどちらなのかは公表されていないため断定はできませんが、しっかりした酸味と独特の風味から、個人的には赤酢の可能性が高いと感じました。
カレーとの相性が良い
この独特の風味とほどよい甘みが、カレーの辛さをやわらげてくれました。スパイシーな一杯の合間にいなり寿司をはさむと、口の中が一度リセットされる感覚です。辛い一杯の箸休めとして、ちょうど良い組み合わせでした。
「だし・米・水・油」へのこだわりが壁に
店内の壁には、かのやのこだわりを手書きで記した掲示がありました。そばは五割そば、だしは本枯れ節やサバ節、煮干し、利尻昆布などからとった本格的なもの、と書かれています。具材には化学調味料無添加で配慮している旨も。
もう1枚の掲示には、米は北陸産コシヒカリの新米、天ぷらは胡麻油で揚げている、といった素材へのこだわりが並んでいました。給茶用の水にも「生体水（元ウォーター）」を使っているとの掲示があり、そば屋さんとしては手の込んだお店だと感じます。
メニューと値段
店頭の食品サンプルを見ると、ゲソ天そばには「当店人気メニュー」のラベルが付いていました。お店の看板メニューのひとつなんですね。
こんな方におすすめ
- 新宿西口でサッとそばを食べたい方 駅から徒歩2分、注文から提供までも早いので、忙しい合間にぴったり
- ゲソ天・天ぷらそばが好きな方 カラッと揚がったゲソ天のコリコリ食感は、天ぷらそば好きにはたまらない
- 化学調味料不使用・無添加にこだわる方 完全無添加のつゆで、後味スッキリ
- 全席禁煙の飲食店を探している方 加熱式たばこも不可なので、煙が苦手な方も安心
- 660円でコスパの良い食事をしたい方 ボリュームのあるゲソ天が載って660円は、新宿価格としてはリーズナブル
結論：新宿西口でサッと本格そばを食べたい方に。
まとめ
今回は、かのや新宿西口店でゲソ天そば（660円）を食べてきました。 最大の発見は、ゲソ天が「カラッと」から「しっとり」へと変化すること。最初はサクサクの衣とコリコリのイカを楽しみ、後半はつゆを吸ってふわっとした食感を味わえます。1杯で2つの美味しさが楽しめるのは、このメニューならではの魅力です。 完全無添加の自家製つゆ、有名製麺所とコラボした麺、関東風・関西風から選べるつゆなど、こだわりが詰まったお店でした。全席禁煙で加熱式たばこも不可なので、煙が気になる方も安心です。 新宿西口でそば屋さんを探しているなら、ぜひ一度試してみてくださいね。店舗情報
| 店名 | 生そば・讃岐うどん かのや 新宿西口店 |
|---|---|
| 住所 | 〒160-0023 東京都新宿区西新宿1-16-11 |
| アクセス | JR他各線「新宿駅」西口より徒歩2分 |
| 営業時間 | 月〜金 7:00〜23:00 土・祝 9:00〜23:00 |
| 定休日 | 日曜日（不定休の場合あり） |
| 席数 | 26席 |
| 禁煙 | 全席禁煙（加熱式たばこも不可） |
| 支払方法 | 現金のみ（新紙幣対応） |
| 電話 | 03-5320-1858 |
| 公式サイト | https://www.k-trust-kanoya.com/udon_kanoya.html |
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- かのや公式サイト：https://www.k-trust-kanoya.com/udon_kanoya.html（営業時間・住所等の公式情報）
- 店内掲示物：「かのやはここが違う！」こだわり掲示、つゆの説明掲示、禁煙掲示（2026年2月17日訪問時に確認）
- 券売機のメニュー・価格表示（2026年2月17日訪問時に確認）
- 店頭看板・食品サンプルショーケース（2026年2月17日訪問時に確認）
